Meryl Streep 飾演的Julia Child 隨丈夫嫁到法國,瞬即愛上巴黎的一事一物,以煮食作為人生最大的興趣, 與深愛的丈夫一同享受吃的樂趣。大情大性的Julia 不拘小節,都被Meryl Streep 演活,難怪摘下影后。我和同事說,梅姨又封后,同事笑謂,其實梅姨做戲好難唔拎獎啦,你話有無戲佢係做得唔好丫?我答同事,又係喎,梅姨出馬,勁過Tony Jaa (好爛,我知)。
話說回頭,Julia 在丈夫的支持下在法國藍帶烹飪藝術學院學習廚藝,初時手腳笨拙,後來刻苦用功,過程令人敬佩萬分,終於巾幗不讓鬚眉,在男人為主的廚房獨領風騷,後來更加出版了一本教美國人煮法國菜的《Mastering the Art of French Cooking》,深深影響不少後人,包括步入中女的Julie Powell,眼看朋友都事業有成,而自己則在政府的一個小部門做一個小職員,和男友過著平淡的生活。
Julie 和Julia 一樣熱愛烹飪,閒來以烹飪來消壓。終於她以 Julia 的524道食譜作為其一年的煮食計劃,不只是一年的計劃,這更是令其改變一生的計劃。Julia 把煮食的一事一物,喜樂都放在部落上,讓人分享。沒想到網上的回應十分熱烈,捧紅了Julia ,相繼有讀者把調味料都寄到她家中。
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初期的Julie 著實對菜式不甚掌握,她一面看食譜,一面看著Julia 的人生,竟發覺她二人的生活的落差是那麼大。面對人生種種不可預期的挑戰,Julie 都樂觀面對,彷彿Julia 與她作伴。
當中,丈夫因誤會而離家出走,預約好的報章記者訪問突然泡湯,Julie 的傷心都放在部落。
結局是大團圓結局,美食不僅滿足口腹之慾更是維繫關係的重要元素。煮調美食要用心,處理關係也要加倍用心。
與其說Julie Powell 對食物烹調十分用心,不如說Julia Child 對煮調食物之熱愛越於常人所理解。今時今日Julie Powell 可以憑blog抒發其煮食心得,交感人生滋味,方法簡單而快捷,反觀Julia Child 當年為了出版一本食譜書,歷盡一些辛酸,才得以將524道菜式結集成書,少了一份毅力和熱血也恐怕會半途而癈。
六十年的差距,共同點都是二人背後都有著另一半源源不絕的愛,足以令幾近艱辛的事業得以支持下去,成就一代的美食專家。Julie Powell 大受歡迎,脫離了公務員行列,晉身作家行列。
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註: Julie Powell 現已成為作家,新書又是關於美食 - Cleaving: A Story of Marriage, Meat, and Obsession, 詳情請按此。