味蕾感動我心之豆腐花

那天看《滾逐青春》後，到了家附近就買了豆腐花來吃，坐在街頭吃的。燙熱的、雪白的豆腐花在加上一層黃糖時，味道真的令人叫好。

沒有裝潢華麗的店，就是那些路邊的小攤子，我只是坐在街頭一隅吃的。

沒有焦了的豆腐花的味道，也沒有一口滑到喉嚨去的 “阿婆豆腐花”的滑溜，但我還是喜歡，喜歡它不太滑的口感，太滑不是不好，只是太快就到了喉嚨，讓味蕾去領略什麼味道的時間也沒有，只知道一個子 – 滑，隨後就沒其他感覺了。

不經不覺，光顧了這路邊的小攤子已有數年光境，小攤子的人腳大致上也有所認識，他們是一家人來的。主持人是大約四十過外的男性，有妻有兒有女，間中有有一些生面的幫工。有時候耳尖，就聽到他把豆腐花遞上給客人時腰間的鎖匙串鈴鈴作響的聲音。更多時候就聽得他響亮的聲線。

“肥婆，大熱（大樽熱豆漿）收二十”
“肥仔，埋邊要一碗熱（豆腐）花”
“肥妹，那邊是收錢，收十一蚊”
“肥仔，熱（豆）漿要加蛋俾埋邊個靚仔”

此起彼落聲不絕，生意是好得沒話說。

看到肥仔肥妹日漸成長，昔日羞澀的模樣已慢慢變得老氣橫秋，可唯一沒變的是仍是那樣的勤快，那樣地為家庭付出，看著他們這一家，真的有點感動。

喜悲有時，我都會去吃，有時我還帶朋友一起去吃。記得我帶過朋友去吃，他們都喜歡，著我下次再一起去吃。不知是真心覺得喜歡還是和我作伴感到高興，甚麼也好吧。

歡那黃糖搭上味道清淡的豆腐花，有一種淡淡的甜美。有時侯工作有點不順心、生活有點小挫折，我都會來嚐嚐那淡淡的甜，是否有如電視劇的對白: 苦中一點甜?



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除了豆腐花，我也愛“兩溝”，嗯，字面上是比較難以理解，但那小攤子的老細倒也明白，並會細心問要溝的是凍或熱的豆漿，看來和我志同道合者大有人在。“兩溝”是指熱豆腐花溝熱／凍豆漿，我喜歡熱的豆漿並走黃糖，吃少點糖免得人長胖。吃“兩溝”也許是不想吃那麼多的豆腐花又想喝喝豆漿，吃後整個人也十分暖和，也感到滿足。

事實上，每次吃過豆腐花後也感到幸福，難以言喻的快樂感覺。