慢活

前提 - 過年前及過年後都十分忙碌，很想停下來，但身不由己，說不出有多累。我想是時候想想有甚麼way -out。


一天只有廿四小時，先賢告訴我地要好好利用時間，抓緊每一分一秒，從小就接受了“早起的鳥兒有蟲吃” 的道理，故此我們做事非快不可，一分一秒都不能浪費。遇上要排隊的場合，就感到不是味兒，很想找條人龍較小的，你和我都不免在等候過關時恨不得排在前面的人龍全部消失，只有自己一個，不用等待。要等待的時光特別難過，尤其在這走上高速的年代，上網要寬頻、銀行開戶要選優越的 (若經濟情況許可的話)、理財要用網上理財、雜費要在網上繳付、股票要即時報價， 我們心裏明白。 我們以為高科技為我們帶來方便，以為工作的時數可以減少，但事實不是。因為我們正因為高科技，我們要黏著電腦不放，很怕錯失每一個電郵，很怕和這世界失去聯繫。即使到外地渡假，也很著緊地想上網，我們其實沒有better off。

然而這樣的日子，真的如意嗎，我們的生活真的有改善過來嗎? 撫心自問，我不覺得。我們還嫌時間不夠用，巴不得一天四十八小時，每天多些時間工作，每天多些時間娛樂，每天多些時間和朋友/家人/伴侶一起，每天多些時間休息。但我們不能。要做的事太多，時間太少，所以要和時間競賽，每天落得精神萎靡，當中失去的是否可以抵消得到的呢。

倒不如慢下來，不是叫你無所事事，是指不要fill up你的生活，容許自己生活中有留白，讓自己慢下來，做一些園藝、閱讀、烹調等等不需要速度的活動，好好讓自己休息一下。我們到了星期六/日就拼命地娛樂，其實也消耗了我們的能量，反而不能因玩樂而放鬆我們的緊張的神經，每每還比沒有放假更疲累。若能靜下來，我們才有力氣去補充一至五消耗我們的元氣。

生活的質素如何，不是單靠食物，還要全面配合，例如可以慢的時候可以慢下來，正如書中所說:

"如果今天我想快，我就快，如果明天我想慢，我就慢。

我們所要爭取的是決定自己步調的權利。"

佩屈尼 (Carlo Petrini), 慢食 (Slow Food)運動發起人